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1980年12月13日生まれ
身長:171cm 体重:62Kg
出身地:大阪府堺市
趣味:ギター、バドミントン
ここに私のどんな波にも乗れない悲しき日々を綴っていきたいと思います。
自己満足になる可能性は高いですが、軽くでも目を通していただけるとありがたいです。
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2022年11月13日(日)
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ムニエル
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昨日の晩はサーモンのムニエルに再チャレンジしました。
前回は塩鮭で作ってめちゃ塩辛くなってしまいました。
今回はまずまずの出来だったように思います。
まだまだ改善の余地はあると思いますが、塩辛さは適度でした。
ムニエルの面倒なところは、薄力粉を振るところです。
まんべんなく振りかけるのが意外と難しいです。
また、ギターを弾いている都合上、爪を少し長くしているので、薄力粉が爪と肉との間に入って嫌な感じになります。
薄力粉を振る工程をどうサっと済ますかがポイントですね。
またやろうと思います。
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2022�111月14日06時21分 | コメント
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